Aliments, vitamines et calories

Ce livret indique de manière simple et rapide la constitution en vitamines des principaux aliments que nous consommons, ainsi que leur valeur énergétique. Cette connaissance est intéressante pour éviter les carences nutritionnelles, mais aussi pour limiter (ou non supprimer) les aliments à haute valeur énergétique, qui peuvent favoriser une prise de poids.

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